Bánh Quasimodo, nó có vị như vinh quang

Bữa sáng và đồ ăn nhẹ12 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (22 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Hôm qua, Thứ Hai Quasimodo ở Olvera (Cádiz), cư dân của nó đã chuẩn bị một chiếc bánh tự làm để thưởng thức trong cuộc hành hương ở Hermecca của Nuestra Señora de los Remedios.

Trong nhiều thế kỷ, vào ngày thứ Hai thứ hai sau Chúa Nhật Phục Sinh, người dân Olver đã cảm ơn Đức Trinh Nữ đã ban mưa và mùa màng bội thu khi ăn chiếc bánh này. Nó bao gồm các thành phần đặc trưng từ bánh ngọt của bà như hạnh nhân, dầu hoặc hồi.

bánh bông lan

In công thức

Hôm qua, Thứ Hai Quasimodo ở Olvera (Cádiz), cư dân của nó đã chuẩn bị một chiếc bánh tự làm để thưởng thức trong chuyến hành hương. Bạn cũng muốn thưởng thức chứ? Chúng tôi dạy bạn làm thế nào để chuẩn bị nó

bánh bông lan
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: bữa sáng và đồ ăn nhẹ
  • Phần ăn: 12
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 1 kg. bột bánh mì *
  • 250 gr. Dầu ô liu
  • 250 gr. của đường
  • 100 gr. hạnh nhân chiên và xay
  • 1 muỗng canh quế
  • vỏ chanh
  • một nắm vừng
  • một số ít hạt hồi hoặc Matalahúva

Đối với bột bánh mì:

  • 750 gr. bột năng
  • 470 ml. nước
  • 20 gr. men ép hoặc men tươi
  • 15 gr. muối

Chuẩn bị

  1. Tối thiểu hai giờ trước khi bắt đầu làm bánh, chúng tôi tiến hành nhào bột bánh. Đầu tiên, chiên hạt vừng, hồi, vỏ chanh và hạnh nhân trong dầu. Để nguội hoàn toàn.

  2. Trộn các thành phần cho bột bánh mì cho đến khi bạn có được một khối bột đàn hồi. Để bột nghỉ trong hộp có phủ khăn ở nơi ấm áp (35º) trong vài giờ hoặc cho đến khi khối bột nở gấp đôi.

  3. Thêm dầu dành riêng vào bột bánh mì. Khi mọi thứ đã được trộn đều, chúng ta trải bột và tạo hình bánh. Rắc hỗn hợp đường, quế và mè lên trên.

  4. Chúng tôi nướng ở 200 độ trên giấy da trong khoảng 20-30 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Via: asopaipas


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Bữa sáng và đồ ăn nhẹ, Bí quyết làm bánh quy

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.