Bánh bột lọc thực sự: đồ ngọt đặc trưng, ​​nhưng đến từ đâu?

Chuẩn bị

1. Đánh trứng vào tô, thêm bơ mềm vào

2. Cũng trộn đường cho đến khi mọi thứ được kết hợp tốt.

3. Trong một bát khác, chúng ta trộn bột mì với men; Từ từ thêm bột vào hỗn hợp bơ, nhào đều

4. Khi chúng ta đã trộn hết bột, hãy để bột nghỉ ít nhất một giờ.

5. Sau khi hết thời gian, chúng ta làm nóng lò trước ở 180° C.

6. Chúng tôi trải bột lên mặt bàn đã rắc bột trước đó

7. Chúng ta phải đạt được độ dày khoảng 1.5 cm

8. Dùng khuôn cắt bánh quy, tạo các vòng tròn trong bột và cho một thìa cà phê rượu táo vào giữa (đừng đổ quá nhiều kẻo bột sẽ chảy ra ngoài)

9. Chúng ta che bằng một hình tròn khác, gấp các cạnh lên để phần nhân không bị lộ ra ngoài

10. Chúng ta cũng có thể dùng nĩa bịt kín cả hai phần như cách làm với bánh bao.

11. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy da (đây là lúc có thể phết một lớp lòng trắng trứng nếu muốn) và nướng trong 15-20 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

12. Để nguội hoàn toàn trên giá lưới trước khi ăn.