La fruta es un alimento que normalmente tomamos como postre o de vez en cuando en desayunos y meriendas. En Recetín siempre apostamos por las trái cây vì chúng rất cần thiết trong chế độ ăn uống của người già và trẻ do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao.
Nhiều trẻ em không muốn ăn một miếng trái cây tự nhiên, nhưng chúng tôi phải đi từng chút một quen với mùi vị của nó. Một cách để làm điều đó là bao gồm trái cây trong các món ăn mà họ thích cả thịt và cá. Băm nhỏ hoặc nghiền nát, Các loại trái cây như táo, dứa, chuối hoặc cam sẽ cho phép chúng ta làm nước sốt thơm và ngon. để cải thiện và cung cấp cảm giác buồn vui lẫn lộn đến hương vị của các món ăn suốt đời của chúng tôi.
Làm nước sốt trái cây cho thịt hoặc cá rất dễ dàng và đối với điều này, chúng ta có một số khả năng tùy thuộc vào loại món ăn chúng ta sẽ nấu.
Nếu thịt hoặc cá đi nướng, khi miếng đã chín vàng và trong cùng một chảo có chứa nước trái cây chúng tôi áp chảo trái cây mà chúng tôi đã chọn. Sau khi đấu thầu, thêm một chút nước dùng, nước hoặc nước trái cây và chúng tôi nghiền để có được một loại nước sốt hảo hạng và mịn như nhung sẽ dùng để ăn kèm với món ăn.
Một lựa chọn khác phù hợp hơn cho món hầm là thêm trái cây cắt nhỏ trực tiếp vào nước sốt rau căn. Khi món hầm được nấu chín, trái cây sẽ gần như không thể nhận ra, mặc dù có những đứa trẻ thích nước sốt của món hầm hơn.
Nước xốt đặc, bột trộn hoặc trái cây xay nhuyễn dính rất nhiều vào thịt hoặc cá nướng. Chỉ cần nấu chín một chút trái cây và đập nó, làm nhạt nó nếu chúng ta muốn với một ít nước ép từ rang.
Khi chọn trái cây, chúng ta phải tính đến cả khẩu vị của trẻ và khẩu vị của món ăn chúng ta sẽ nấu.. Ví dụ, nếu chúng ta nấu gà, chúng ta có thể chọn dứa, đào hoặc mận khô. Con lợn làm rất tốt với trái cây màu đỏ hoặc manzana và thịt bê, chanh.
En Recetín os daremos algunas ideas para que los niños disfruten de la fruta, bonito juego de palabras, con las carnes y pescados.