(9 phiếu bầu)
Cargando ...
Làm một tranh giành Nó rất đơn giản, nhưng vì luôn có người chuẩn bị nó lần đầu tiên và có thể có bất kỳ câu hỏi nào, ở đây hôm nay chúng tôi chia sẻ công thức này cho trứng bác với nấm và tôm. Bạn có thể thực hiện các biến thể trong công thức và thay đổi nấm cho các loại nấm khác hoặc cho một loại hỗn hợp và nếu, thay vì tôm, bạn đặt tôm thì nó sẽ có hương vị hơn.
Tôi nghĩ rằng một trong những điều cơ bản của cuộc tranh giành là đạt được điểm đông lại al trứng, đặc biệt là tính đến thị hiếu của từng loại, vì sẽ có những người thích nó khô hơn và những người thích nó ngon hơn. Ở nhà, chúng tôi thích nó ngọt, ở đâu đó ở giữa, nhưng không quá khô vì nếu không trứng bác sẽ mất đi vẻ đẹp của nó.
Trứng bác với nấm và tôm
Công thức này phục vụ như một bữa tối, nhưng nó cũng hoàn hảo để lấp đầy món khai vị bánh phồng hoặc bánh ngắn hoặc đặt trên bánh mì nướng.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: người bắt đầu
- Phần ăn: 2-3
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 trứng
- 1 tép tỏi
- 300 - 350 gr. nấm tươi
- 250 gr. tôm tươi (chúng cũng có thể được nấu chín)
- dầu ôliu
- rau mùi tây băm nhỏ
- sal
Chuẩn bị
Băm tép tỏi thật nhuyễn.
Trong chảo với một ít dầu ô liu, phi tỏi cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu nâu. Lấy tỏi ra khỏi chảo và để riêng.
Làm sạch và cắt nấm thành từng lát. Chần chúng trong cùng một loại dầu để phi thơm tỏi.
Khi thấy nấm bắt đầu chín thì cho tôm đã bóc vỏ và cắt khúc vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi chúng ta thấy chúng bắt đầu chuyển màu. (Nếu đã chín, bạn chỉ cần cho vài lượt cùng với nấm hương là đủ).
Thêm tỏi đã nấu chín mà chúng tôi đã dự trữ.
Sau đó đổ trứng lên nấm với tôm.
Khuấy đều cho đến khi chúng bắt đầu đông lại và có nhiệt độ nấu như mong muốn.[cap id=attachment_23295align=alignnone width=830]
Đĩa và phục vụ, rắc một ít ngò tây cắt nhỏ.
