Kẹo Giáng sinh: Nutella nougat

Chuẩn bị

1. Sử dụng khuôn dài, bạn có thể sử dụng khuôn dùng một lần có bán ở bất kỳ siêu thị nào. Sử dụng ca cao sô cô la đen 70% cho lớp bên ngoài vì nó sẽ ngon hơn rất nhiều. Đối với hạt phỉ, không nên cắt nhỏ quá để không bị nhuyễn. Đừng quên lót một chút màng trong suốt lên khuôn để có thể lấy bánh ra khỏi khuôn một cách hoàn hảo.

2. Làm tan chảy sô cô la đen trong một cái chảo nhỏ và sau khi bạn đã có nó, hãy phủ sô cô la vào bên trong khuôn, vẽ bằng cọ silicon, cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn bởi sô cô la đen. Cho vào tủ lạnh vài phút cho đông lại. Khi nó đã cứng lại, thêm một lớp sô cô la đen thứ hai để phủ lên các phần mịn hơn và cho trở lại tủ lạnh.

3. Làm tan chảy sô cô la sữa trong một cái chảo nhỏ và đổ Nutella vào một cái bát. Cắt hạt phỉ và cho vào bát cùng với Nutella và sô cô la sữa. Trộn đều mọi thứ cho đến khi hạt phỉ được tích hợp tốt. Để nguội một chút trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn cùng với sô cô la đen để sô cô la đen không bị chảy.

4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

5. Để mở khuôn, nhẹ nhàng đưa mũi dao vào thành chảo để giúp tách khuôn. Sau đó, để cắt nó thành miếng, làm ẩm con dao. Đơn giản là ngon và tự làm!