(46 phiếu bầu)
Cargando ...
Những mảnh vụn làm tôi nhớ đến mùa thu. Có lẽ bởi vì ở nhà chúng tôi thường mang chúng với nho ... Nhưng thật tiếc nếu không thưởng thức chúng vào mùa hè. Do đó đề xuất của tôi: một số vụn mùa hè. Tại sao lại là mùa hè? Bởi vì thay vì phục vụ họ với một số, chúng tôi sẽ phục vụ họ với mận.
Trong trường hợp này, họ sẽ lấy chorizo, xúc xích và thịt xông khói. Tất nhiên cũng có bánh mì cũ ớt và các loại rau thơm.
Là một công thức thu hoạch vì vậy, nếu bạn có bánh mì thừa, bạn có thể chuẩn bị chúng bất kể thời gian nào trong năm mà chúng ta tự tìm thấy.
vụn mùa hè
Một cách tốt để tận dụng bánh mì cũ
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rượu khai vị
- Lượng calo: 450
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 600 g bánh mì cũ hoặc ngày hôm trước
- Một tia nước
- Dầu ôliu Extra virgin
- Vài nhánh tỏi
- 100 g thịt xông khói dạng khối
- 200 g chorizo
- 200 g xúc xích
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Sal
Chuẩn bị
Cắt bánh mì thành từng miếng và cho vào bát hoặc trong một cái chảo lớn.
Chúng tôi làm ẩm nó với một ít nước, hai hoặc ba muỗng canh (đặc biệt là nếu bánh mì rất cứng) và trộn.
Chúng tôi thêm ớt bột.
Chúng tôi trộn một lần nữa. Chúng tôi đã đặt.
Cho một vài nhánh tỏi vào trong chảo hoặc chảo lớn. Một số toàn bộ, những người khác ở dạng mảnh và những người khác chỉ đơn giản là bị nghiền nát.
Khi chúng đã chuyển màu một chút, hãy vớt tỏi ra và để riêng.
Trong cùng loại dầu đó, chúng tôi thêm thịt xông khói, chorizo và xúc xích. Chúng tôi nấu ăn trong một vài phút.
Khi nó đã hoàn thành, thêm các tép tỏi mà chúng ta đã dự trữ.
Bây giờ thêm các mẩu bánh và trộn.
Nấu trong ít nhất bốn mươi phút, khuấy đều các vụn bánh sau mỗi 5 phút hoặc lâu hơn để chúng không bị cháy.
Chúng tôi phục vụ migas của chúng tôi với một số mận rất tươi mới từ tủ lạnh.
Thêm thông tin - Cơm với súp lơ và dầu ớt bột