(22 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay là một món ăn truyền thống và trên hết, sử dụng. Thành phần chính là bánh mì cũ, thứ mà đôi khi chúng ta vứt đi vì không biết cách sử dụng. Điều tốt là bạn nên có thói quen: giữ phần bánh mì còn lại trong túi trong tuần và vào Chủ nhật, hãy làm những chiếc bánh mì này thật ngon vụn với chorizo. Chúng tôi đã cố gắng?
Có lẽ tốn kém nhất (theo nghĩa nhàm chán) là cắt bánh mì vì bản thân việc chuẩn bị không phức tạp. Tôi tóm tắt lại: chúng tôi xào tỏi và xúc xích cay (trong trường hợp này là xúc xích) và trong cùng loại dầu đó, chúng tôi nấu bánh mì cắt lát. Có, chúng tôi sẽ phải làm điều đó trên lửa nhỏ và khuấy bằng thìa gỗ ... đó là vẻ đẹp của những món ăn truyền thống.
Migas với chorizo
Một công thức truyền thống hoàn hảo để sử dụng như một món đầu tiên hoặc thậm chí như một món khai vị.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: thịt
- Lượng calo: 530
- Phần ăn: 6
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 g bánh mì mà chúng tôi còn thừa trong tuần
- 50-70 g nước để làm ẩm bánh mì
- 100 g dầu ô liu nguyên chất
- 6 tép tỏi chưa bóc vỏ (cắt nhỏ) và 2 tép tỏi đã bóc vỏ
- 2 hoặc 3 viên chorizo cắt hạt lựu
- 1 hoặc hai xúc xích, cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê ớt bột từ La Vera
- Oregano
Chuẩn bị
Với một tấm bảng và một con dao răng cưa, cắt bánh mì thành các khối vuông. Chúng tôi đang cho nó vào một cái bát với nước và ớt bột. Chúng tôi trộn đều tất cả mọi thứ, phủ một lớp vải và dự trữ.
Trong một chảo chiên, chúng tôi cho dầu. Chúng tôi đặt nó trên lửa và, khi nó nóng, chúng tôi cho tỏi vào, một số trong số họ đã bóc vỏ và một số khác chưa bóc vỏ. Chúng tôi cũng thêm chorizo cắt hạt lựu và xúc xích vụn.
Khi mọi thứ đã xào chín, chúng ta vớt ra đĩa, để ráo dầu trong chảo. Chúng tôi để dành chorizo và xúc xích để sau.
Trong chảo có dầu, bây giờ chúng tôi đặt bánh mì mà chúng tôi đã cắt nhỏ và thêm một chút ớt bột nếu chúng tôi thấy cần thiết. Chúng tôi nấu nó trên lửa nhỏ, khuấy liên tục.
Thêm lá oregano và tiếp tục nấu. Các mảnh vụn sẽ giảm dần kích thước.
Khi chúng đã được thực hiện thực tế, sẽ là lúc để thêm chorizo và xúc xích mà chúng ta đã đặt trước lúc đầu.
Để mọi thứ nấu cùng nhau trong vài phút nữa, luôn khuấy đều.
Và họ ở đó, sẵn sàng phục vụ
Notas
Chúng có thể được phục vụ với nho và cũng có thể với các loại trái cây khác như dưa hoặc cam.
Thêm thông tin - Trứng vỡ với chorizo, một món ăn truyền thống