(16 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn bạn cách chuẩn bị một xúc xích ragout và chúng tôi đề xuất một số tùy chọn khác để đưa nó lên bàn.
Trong hình ảnh, bạn có thể thấy nó đi kèm với một tấm nấm polenta và portobello nhưng bạn có thể phục vụ nó với khoai tây nghiền và bất kỳ loại rau xào nào.
Một lựa chọn khác là sử dụng nó cho các món ăn của bạn mì ống để cơm. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ thích nó, bởi vì nó được nạp đầy hương vị nhờ xúc xích và rau mà chúng tôi sẽ bóc ở phần đầu của công thức.
Xúc xích ragout
Một món ăn phù hợp, lý tưởng cho những ngày lạnh nhất.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: thịt
- Phần ăn: 4
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 chút dầu ô liu nguyên chất
- Cà rốt 2
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nhánh cần tây
- 200 g xúc xích
- 600 g cà chua nghiền
- Một số lá húng quế
- Sal
- Hạt tiêu
- 2 cây nấm portobello
- Polenta hoặc khoai tây nghiền
Chuẩn bị
Để chuẩn bị ragout, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Cần tây rửa sạch và thái nhỏ. Chúng tôi cho ba nguyên liệu này vào một cái chảo lớn và chần chúng với một ít dầu ô liu nguyên chất. Thêm một chút nước nếu cần thiết.
Chúng tôi cắt nhỏ xúc xích và kết hợp với nó.
Xào nó cùng với các nguyên liệu còn lại.
Bây giờ thêm cà chua nghiền, muối, tiêu và húng quế.
Chúng tôi để mọi thứ sôi trong ít nhất 20 phút.
Nấm rơm chúng ta rửa sạch và thái nhỏ. Chúng tôi áp chảo chúng trong một chiếc chảo với một ít dầu ô liu nguyên chất.
Chúng tôi chuẩn bị polenta.
Chúng tôi phục vụ cả ragout và nấm trên một lớp nền hoặc khoai tây nghiền.
Thêm thông tin - Aglio, olio và pepperoni pasta