Vinagreta de módena

Picamos muy fina la cebolla, el ajo y los pepinillos. Los echamos en un bol donde añadimos 10 cucharadas de vinagre balsámico de módena, 10 cucharadas de aceite, una cucharada de perejil picado y sal, y lo mezclamos todo.Para no encontrarnos trocitos en la salsa, es aconsejable batirla en la batidora.Puedes acompañarla con todo tipo de ensaladas.

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