Wok de pollo a la albahaca

Ingredientes

  • 500 gr. de pechuga de pollo troceada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharadas de cebolleta picada
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • un puñado de hojas de albahaca fresca picada
  • pimienta y sal

Aparte de como wok, podemos tomar estos daditos de pollo en forma de brocheta o acompañados de un poco de cuscús, pasta o arroz hervido y tener así un plato único muy completo.

Preparación: Calentamos un wok o una sartén profunda y ancha con el aceite a fuego medio-alto y agregamos el pollo salpimentado junto con el ajo y la cebolleta. Doramos unos minutos removiendo de vez en cuando hasta que el pollo tome un color uniforme.

Entonces, añadimos la salsa de soja, dejamos reducir unos minutos y por último salpicamos con la albahaca.

Imagen: Cestmoiquilafait

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