Wonke umntu ukhe wabuzwa, ukhetha ntoni uswiti okanye ityuwa? Iswiti yenye yeencasa ezithandwa kakhulu ngabantwana. Inokuba yintoni kuthi ngaphandle kweswekile okanye ubusi xa silungiselela iidessert ezimnandi kunye neekeyiki, okanye ijam, isiraphu kunye neetshokholethi.
Amaxesha amaninzi siyabathintela abantwana ekubeni bathathe iswekile eninzi kuba besoyika ukuba baya kufumana ubunzima okanye impilo yabo iya kuchaphazeleka. Ukwenza ubomi babo bube mnandi kancinci amaxesha ngamaxesha kunye nokumodareyitha, ngaphakathi kokutya okunempilo kunye nokulinganayo, akukubi. Izinto eziswiti zendalo zingumthombo obalulekileyo weecarbohydrate kunye neevithamini A kunye no-B. Ukusetyenziswa kweswekile ngexesha lobuntwana kudlala indima ebalulekileyo, kuba iimfuno zamandla abantwana abasakhulayo zikhulu kakhulu, kwaye oku kutya inikeza igalelo elibalulekileyo kwimisebenzi yakho yemihla ngemihla.
Ngokufanayo, ukusetyenziswa kweswekile kunye nezinye izinto ezinencasa kuphuhliso lokufikisa kunye nolutsha, ixesha lokukhula kunye nokusebenza komzimba kunye nengqondo, kubalulekile gcina ukutya okunezondlo. Ukusetyenziswa kweswekile kubaluleke kakhulu, kuba kuyonyusa kwaye kuzalisa iivenkile zeglycogen, zombini kwimisipha nakwisibindi.
Ngaphaya kwe Iswekile emhlophe okanye i-sucrose, efumaneka kwijusi yeswekile okanye iswekile, indalo isinika ezinye izinto ezimnandi ngakumbi.
El iswekile emdaka Iswekile engakhange ihlanjululwe ngokupheleleyo kwaye inokuba ibenombala ngemolasses okanye umbala owenziweyo. Inamandla amakhulu kwivumba lawo, ngakumbi njengobusi, kunomhlophe. Ifunyanwa ngokuchoboza ummoba kwaye, njengoko ingacociswanga, iqulethe zonke izondlo zeswekile.
Singafumana kwimarike ushukela ocoliweyo, esisiseko esishukela esincitshisiweyo saba ngumgubo. Enye indlela yokufumana iswekile yile itempile, ngekristale ezingaqhelekanga nezingafihliyo.
Umbona ukwasivumela ukuba sifumane iilekese ezinje iswekile, isetyenziswa kakhulu kwiilekese nakwimizi-mveliso yeesiraphu, nangona isetyenziswa ngakumbi ngabapheki abakhulu kwizitya nakwiidizethi zabo.
Sithandwa, eyona ndawo indala iswiti yendalo, kukutya okumnandi okuneevithamini, ezinye iiminerali kunye neeswekile. Iswiti kwaye inciphile, iveliswa ziinyosi ezivela kwincindi yeentyatyambo okanye ngencindi ephuma kwiindawo zezityalo eziphilayo. Iinyosi ziyayiqokelela kwaye zidibane namathe azo ziyiguqule ukuze ziyigcine kumanqam. Ke, sinokufumana ubusi kwiintlobo ezahlukeneyo zezityalo ezifana ne-eucalyptus, irosemary kunye neentyatyambo ezininzi.
Ndoda yobusi es la parte más densa del jugo de la caña antes de cristalizar, contiene más minerales y vitaminas que el azúcar refinado. Su textura se parece a la de la miel, con un color semejante al caramelo y un sabor dulce y amargo semejante al regaliz. En Recetín os dimos una receta de I-Aubergines enobusi Ungasebenzisa ngayo le nto iswiti.
Kwivenkile enkulu sinako nokuzenzela, nangona ibiza kakhulu, nge imaple syrup. Imvelaphi yaseMelika, yile jusi efunyenwe kwi-bark ye-maple. Sisityebi kwiivithamini kunye neeminerals, esi siraphu sijongeka njenge-caramel, nangona singamanzi ngakumbi. Incasa yayo iyafana nobusi. Kuqhelekile ukuyithatha kunye neepanekuku okanye iikeyiki.
Via: I-Directoalpaladar