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A veces, los postres más sencillos son los más ricos. Hoy os propongo uno que no falla: yogur natural con compota de ciruela y manzana.
La compota la preparamos en casa (más abajo os explico cómo hacerla paso a paso). El yogur en este caso también es casero, elaborado en yogurtera tal como os contaba en esta otra receta.
Si tenéis una botella de vino tinto abierta, no dudéis en aprovecharla: un chorrito de vino realza el sabor de la compota y le da un toque aromático irresistible
Yogur con compota de ciruela y manzana
Postre fácil y saludable: yogur natural con compota casera de ciruela y manzana. Un toque de vino tinto lo convierte en algo especial.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: postre
- Calorías: 130
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 100 g de manzana
- 200 g de ciruelas
- 100 g de azúcar
- 40 g de vino tinto
Preparación
Pelamos la manzana y la troceamos. La ponemos en un cazo.
Lavamos las ciruelas, retiramos los huesos y ponemos las ciruelas en el cazo junto a la manzana.
Añadimos el azúcar y el vino tinto. Mezclamos.
Ponemos el cazo al fuego y cocinamos a fuego lento. Tenemos que estar pendientes, evitar que se nos queme.
Una vez cocida la fruta, dejamos enfriar.
Podemos dejarla así, con trocitos, o triturarla en una picadora como esta vez he hecho yo.
Preparamos unos vasitos de cristal. Ponemos en el fondo unas 3 cucharaditas de compota. Terminamos de llenar el vaso con yogur natural no azucarado, si puede ser, casero.
Más información – Yogur natural con yogurtera