Zanahorias dulces, ¡golosina de verdura!

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada (395 gr.)
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • azúcar

Para preparar estas delicias de zanahoria nos hemos inspirado en la receta de los brigadeiros, unos dulces típicos brasileños preparados a base de leche condensada y mantequilla. Nosotros les vamos a dar color, sabor y un aporte extra de nutrientes con un poco de jugo de zanahoria.

Preparación:

Colocamos en una cacerola la lata de leche condensada, la y la mantequilla.

2. Pelamos las zanahorias y las pasamos por la licuadora.

3. Mezclamos el jugo de zanahoria con la leche condensada a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cuando la masa se despegue del fondo de la cacerola, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

4. Mientras la masa se enfría, cogemos unos palitos y les atamos lazos verdes en los extremos.

5. A continuación, formamos zanahorias con la masa fría, les insertamos los palitos y las rebozamos por azúcar.

6. Con un cuchillo, les hacemos las estrías a las zanahorias.

Vía: Cosinhasoutras

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