您是否知道香醋不仅仅是调味品? 除了具有使菜肴口感更好的不同风味外,它的特性还可以进一步提高。 这种醋来自应用于葡萄汁的烹饪。 将其转变为浓稠的糖浆,然后将其发酵,就好像它是葡萄酒一样,一旦准备好, 将其放置在桶中,使其老化至少3年。 它经历了其他醋所没有的老化过程。
我们应该如何使用香醋?
非常适合 打扮沙拉,它在醋汁中混合时效果非常好,按比例混合一汤匙香醋,一种橄榄油和第戎芥末酱。 如果您想给它带来更甜的感觉,可以加入一汤匙蜂蜜。 它很美味!
另外, 我们可以用它来装饰肉类菜肴,蔬菜和绿叶沙拉。 当我们使用 香醋煮热菜,您必须在将食物从火上移开之前将其添加到盘子中。 这样,我们将使食品充满其风味而又不会失去其特殊的香气。
如果您要用它来做沙拉作为提示,请始终遵守调味的顺序:首先是盐,然后是香醋,最后是油。 如果您想了解更多技巧,请访问以下网站 博尔赫斯.
享受香醋的最佳菜肴。