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用我制作 Roscón 时剩下的几克面包酵母，我准备了这个简单的 全麦面包.
它可以用作面包，制作三明治。但在家里我们特别喜欢喝 早餐时，烤的，用黄油和 mermelada.
如果你在家有一点时间来尊重这个崛起的时代，请不要犹豫，去吧。你会惊奇地发现它是多么简单，又是多么美味。
全麦面包加橄榄油
美味的全麦面包，非常适合开始照顾自己的新一年。
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 早餐
- 卡路里： 195
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 150克水
- 100克牛奶
- 20克全糖
- 15克蜂蜜
- 10克新鲜面包酵母
- 150 克 白小麦粉
- 350克全麦粉
- 40克橄榄油
- 8克盐
准备
我们将水、牛奶、糖、蜂蜜和酵母放入食品加工机中。
我们混合。
我们添加面粉、油和盐。
我们用钩子揉至少六分钟。
让面团静置一个小时左右。
我们通过在底部和侧面铺上烘焙纸来准备模具。如果我们没有烘焙纸或者不想使用烘焙纸，我们只需在模具上涂一层油即可。
我们再次揉捏面团并将其塑造成圆柱体。
我们将面团放入刚刚准备好的模具中。
我们让面团发酵大约两个小时。
我们以 180° 烘烤约 45 分钟。如果在前 35 分钟后我们看到表面已经变成金黄色，我们就在上面放上铝箔并继续烹饪。
笔记
你们没有全麦面粉吗？仅使用白小麦粉，总共 500 克。
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