蒜泥蛋黄酱土豆，经典的西班牙小吃

准备

1. 首先，将土豆洗净，不要去皮，将它们放入盛有大量盐水的大锅中。 我们可以选择添加一块洋葱。 我们让它们煮沸约 15 或 20 分钟。

2. 让它们在水中冷却，一旦到室外，让它们晾干一个小时，直到它们完全变冷。

3. 现在我们将它们剥成两半，然后将每一部分一分为二。 我们从每个季度抽取大约三个骰子。

4. 要制作蒜泥蛋黄酱，可将蛋黄酱搅拌一下，然后加入少许蒜末调味。 我们将其与土豆混合，然后加入切碎的香菜。