威士忌蛋糕，请问其他酒适合他吗？

准备

1. 使用一些电棒，我们将奶油装上 50 克。 糖并将其保存在冰箱中。

2. 我们还将 4 个鸡蛋的蛋白（保留蛋黄）装入 50 克直至变硬。 糖和少许盐。 我们冷藏它们。

3. 我们用文火煮 100 克来制作糖浆。 糖连同 100 毫升。 水和一点威士忌。 让糖浆稍微变稠，然后冷却。

4. 在平底锅中，我们放入牛奶、我们从蛋白中分离出来的蛋黄和 50 克。 糖。 让它用小火煮，不断搅拌直到变稠。 将威士忌和明胶封套加入奶油中。 混合并让奶油变暖，直到它几乎完全冷却下来。

5. 之后，我们将其与奶油混合，然后加入打好的蛋清。 我们将通过包络运动和棒来完成，这样奶油就不会掉得太多。

6. 我们将海绵蛋糕底部放入弹簧模具底部，涂上糖浆，然后将威士忌奶油倒在上面。 用抹刀将奶油抹平，然后放入冰箱中凝固。

7. 最后，我们为蛋糕准备一个封面。 为此，我们在平底锅中加热 3 个蛋黄和 150 克蛋黄。 糖和一个完整的鸡蛋。 当它变稠时，我们让它在 150 毫升中水合。 明胶叶的冷水。 当我们有浓稠的奶油时，加入明胶并搅拌均匀。

8. 从冰箱中取出蛋糕，涂上奶油并用鳄梨装饰。 我们将蛋糕冷冻几个小时，在上菜前半小时将其取出。