巧克力和土豆蛋糕，棒极了！

准备

1. 将烤箱预热至 180º C，并在（皇冠）模具上涂上油或黄油，然后撒上面粉。

2. 用叉子或平底锅的背面将土豆捣碎并备用。

3. 在一个大碗或沙拉碗中，将黄油和糖搅成奶油状，也就是说，我们将其与糖一起搅拌直至松软并加入糖。 如果我们用电棒或厨房机器人来做会更好。 鸡蛋一个一个加入，搅拌均匀。

4. 加入土豆泥（如果你有一块更大的土豆也没关系）。 我们加入面粉、酵母和可可； 倒入牛奶，搅拌均匀。

5. 将面团倒入我们之前准备好的模具中。

6. 烘烤半小时，然后用尖锐的东西检查烹饪情况； 当把蛋糕戳在中间时，它应该完全干净。 从烤箱中取出，将其关闭并在脱模前在金属丝架上完全冷却。 脱模，如果蛋糕的下半部分已经不平整了，我们就用刀纵向划平，让底部光滑。

7. 对于巧克力涂层，我们将奶油煮沸。 煮沸后，熄火，加入切碎的巧克力和黄油。 静置几分钟，然后用勺子搅拌直至获得均匀的奶油。

8. 静置直至变稠，然后铺在蛋糕上。

9. 让覆盖范围变硬，仅此而已。