扁豆配洋蓟和火腿块

准备

1. 我们清理 2根中等大小的胡萝卜 我们把它们切成小方块。 我们准备了 alcachofas，我们把它们从罐子里拿出来，让它们沥干。 然后我们把它们切成两半。

2. 我们打扫 洋葱和三瓣大蒜。 将洋葱切成细丝，然后将大蒜切碎。 我们准备一个砂锅 40克橄榄油 然后我们把它加热。 我们加入洋葱、大蒜和胡萝卜，然后炒。

   

3. 当洋葱变透明时，加入 4汤匙番茄酱 我们煮它是为了 4 Minutos。 偶尔搅拌一下。

   

4. 我们去皮 2个中等大小的土豆 然后我们把它们切成小块，切的时候可以稍微敲一下（这样炖菜会更浓稠）。 我们准备切片 塞拉诺火腿 我们把它切成小方块。 我们把它加到酱汁里然后炒 几分钟

5. 我们添加 360 克扁豆、一升水、两片月桂叶 并调整盐。 我们让它用高温煮。 当它开始沸腾时，将其降至中低火。 我们盖上盖子等待 45 Minutos。

6. 在最后的烹饪中我们添加 alcachofas 到炖菜。 如果您需要加一点水，我们会加。 我们盖上盖子，让最后一个做饭。 15 Minutos。