如何用亚麻籽代替鸡蛋

越来越多的人患有过敏和食物不耐受症,所以今天我将与您分享一些提示, 代替鸡蛋 亚麻籽。

我们需要的是亚麻籽和少量水。 不管他们是什么 金色或棕色亚麻籽,它们都表现良好。

另一种选择是购买已经磨碎的亚麻籽,但由于它们腐烂了,它们以前更昂贵且变质了,所以我不建议这样做。

这个技巧可以用在那些鸡蛋在结构中活跃的食谱中,也就是说,它负责 加入其余的成分。

这就是为什么您可以首先使用它来准备甜食谱的原因,例如 蛋糕,松饼和松饼,煎饼,薄饼,能量棒,饼干,以及奶昔。

同样在那些咸的食谱中 汉堡,丸子或蔬菜煎饼 鸡蛋在其中也起着融合的作用。

亚麻籽的秘密在于其壳中,该壳具有粘液性物质。 当压碎种子并破坏外壳时,该物质释放出来,与水混合后会形成一种 粘性凝胶 这是我们食谱的完美选择。

此外,亚麻籽会产生黄色或金色的混合物,例如 a 我打鸡蛋。 这使得带有和不带有鸡蛋的两个面团非常相似。

如何用鸡蛋代替亚麻籽的技巧 这很实用 在家里,我经常使用它。 但是,它并不适用于所有情况。 因此,请勿尝试制作煎蛋或蛋酥,因为它们的结构不相同,因此不会出来。

顺便说一句,您也可以使用也形成粘稠结构但更昂贵的奇亚籽来做,因为它更黑,外观也不一样。


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  1.   马伊拉玫瑰

    谢谢!!

  2.   英迪拉

    您好朋友,谢谢您提供有关亚麻籽的宝贵信息,但是我认为您放错了140克的水量应该是150毫升,这是错误的。