Bizcoflan：您知道，在海绵蛋糕和果馅饼之间

准备

1. 通过用 4 克鸡蛋打 120 个鸡蛋来准备果馅饼。 糖使奶油变白。 然后我们加入牛奶和香气并混合。 将这种混合物倒入覆盖有焦糖糖浆的模具中。

2. 将剩下的三个鸡蛋打成 90 克，准备蛋糕面团。 糖直到泡沫和发白。 然后我们一点一点地加入面粉，并用过滤器过筛。 当我们整合蛋糕的所有成分时，我们将面团倒在奶油冻上，注意不要将它们混合在一起。

3. 我们将沸水放入适合 bizcoflan 模具的容器中。 我们会把它填到一半。 我们在预热烤箱中以 180 度的温度在贝恩玛丽中烹制 bizcoflan 25-30 分钟。 准备好后，让蛋糕从烤箱中冷却下来，然后再脱模。

4. 趁热在蛋糕上喷上糖浆和/或酒，以免蛋糕变干。