烹饪技巧:如何制作完美的油酥点心

我们通常习惯于购买油酥点心,但是 今天我们要做我们自己的自制酥。 它有点费力,但比购买的要丰富得多。
制作起来并不那么复杂,因为我们只需要在家中拥有的基本原料,而最重要的是面团又轻又蓬松,因此我们可以完美地加工它。

我们必须在厨房凉爽的环境中工作,以免干燥。

我喜欢他们的样子 油酥点心Palmeritas 或与 咸螺旋。 因为这种自制的酥油给他们带来了非常特别的美味。

诀窍,使泡芙糕点最适合您

  • 一律使用 优质的原料, 像黄油和面粉
  • 重要的是, 把面团放在非常热的烤箱里很冷 这样,面团上升,黄油融化,变成柔软蓬松的面团
  • 如果您要让油酥点心静置更长的时间,以免它变干, 保鲜膜覆盖

如何制作酥饼

填充酥

制作完自制的油酥点心后,就可以填充它了。 有成千上万的想法来塑造一个 最快最简单的食谱。 但是对于绝大多数人来说,您需要几个 油酥点心表。 其中一个将作为基础,而另一个将作为填充。 因此,首先,我们将工作第一个,并将其传播到我们的工作台上。 我们将用a面杖互相帮助。

但是请注意它不要太薄。 当我们选择的填充在一定程度上是一致的时, 油酥点心应该有点厚,以防止其破裂。 我们将这种填充物很好地分布在整个图纸上,但始终留出一个很小的空间作为边缘。 我们将用水弄湿这些边缘,并将新的油酥纸放在上面。 我们轻轻按下,使其关闭,仅此而已。

巧克力酥

巧克力酥

我们厨房中的明星成分之一是巧克力。 很少有人可以拒绝它。 因此,如果您想获得成功 经济配方,就像制作巧克力酥一样。 此外,两者的结合将使我们对口感愉悦。 来吧,我们将无法抗拒诱惑。 永远胜利的人之一是 巧克力羊角面包。 为此,您需要一点 榛子花生酱或可可奶油。 但是,您也可以选择经典的巧克力棒。 这样,将其放置在两张纸之间并切一些条以进行编织,您将完成一个丰富多彩而美味的食谱。 你还能想要什么?。

苹果酥

苹果酥

因为品种是口味,而不是太多的巧克力,所以我们将选择另一种基本成分:苹果。 在这种情况下,我们将准备一个 苹果酥 毫无疑问,这将与之前的速度一样快。 在这种情况下,您有几种选择。 其中之一是在烤箱中放几分钟的油酥点心。 然后,添加糕点奶油并用切成薄片的苹果覆盖。 但是,您也可以选择填充酥。 用什么方式呢? 苹果酱。 如您所知,这是关于用水,糖和几滴柠檬煮苹果。 最后,我们将得到一种一致的粥,这将是我们的特殊馅料。

酥油品牌购买

当我们没有时间制作自制产品时,最好 相信我们会在超市找到的品牌。 您可以选择冷冻和新鲜面团。 毫无疑问,要记住要何时制作食谱。 尽管油酥点心品牌背后有许多大牌,但我必须说,在DIA超市出售的一种或从Lidl生产的一种是我的最爱。

  • 布托尼面团:最可取的一种,因为这样您将获得非常松脆可口的结果。 是的,它比其他品牌的贵一点,但值得。
  • 贝尔贝克:正如我之前提到的,这是Lidl酥。 毫无疑问,它的价格要便宜得多,而且令人羡慕以前的产品。 也许唯一令人反感的是它的形状是圆形而不是矩形。 因此,您只需要将食谱结合在一起即可。
  • 中国林蛙:如果您想要薄而圆的面团,这就是您的了。 虽然必须说 一旦放入烤箱,它就会膨胀很多。 但是,不必担心,因为结果非常好。
  • 房子塔拉德拉斯:它不是最昂贵的产品之一,而且使用这个品牌,我们将获得良好的效果。 尽管它的味道比其他品牌要强一些。 但这取决于每个人的口味。

油酥点心食谱

油酥点心食谱

再一次,你要记住 油酥点心支持许多成分。 组合几乎是无止境的。 不仅是甜点,还包括开胃菜和菜单上的第一道菜。

  • 酥皮酥的美味食谱:对于那些家庭小吃,没有什么像 健康的咸食谱 酥。 你可以做一种 馅饼,里面有两张油酥点心,馅料范围从碎肉到金枪鱼。 用这最后的成分,我们可以做一些 咸酥卷。 你只需要 填充酥,但在这种情况下,请将其拧紧并切掉一小部分。 您如何看待一些有钱人 香肠串? 好吧,这也是使您的客人感到惊讶的一个主意。 将香肠包裹在一块酥里,切成小块放在牙签上。
  • 酥的甜食谱:糖果也是我们菜单上最好的补充。 如果您没有准备好任何东西而客人到了,我们建议您这样做 果酱酥 和巧克力的柔和感要获得更加丰富多彩的甜点,我们建议您选择 菠萝花和酥。 一种沉迷自己的健康方式。 在您下次与朋友见面时,您如何看待这些想法?

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  1.   约玛

    从我的角度来看,少盐少黄油。

  2.   阿方索蛋糕

    实际上,应该说一茶匙(咖啡的),如果它们充满甜味,那将绰绰有余。

  3.   伊莎贝尔·加拉尔多(ISABEL GALLARDO)

    精美的网页..谢谢您的出版物,我通过PESTEST收到。

    1.    阿森·希门尼斯(Ascen Jimenez)

      谢谢,伊莎贝尔!

  4.   胡安·帕皮兹(Juan Papiz)

    好人你能给我这个食谱的配料吗? 我的手机没收到任何消息。 谢谢。 胡安

  5.   胡安·帕皮兹(Juan Papiz)

    嗨,您能给我这份食谱的配料表吗? 我无处可寻。 谢谢
    约翰

    1.    阿森·希门尼斯(Ascen Jimenez)

      你好约翰!
      我们正在修改帖子。 我会在几天后将它们发送给您;)
      一个拥抱!

    2.    阿森·希门尼斯(Ascen Jimenez)

      你好约翰! 这些是成分:
      -500克面粉
      -250克水
      -60克融化的黄油
      -350克块状黄油
      盐-5克
      您还将在我们的入口处找到它们,以及其他指示。
      一个拥抱!