烹饪技巧：16种快速沙拉酱

厌倦了总是以同样的方式为您的沙拉调味？ 随着夏天的到来 沙拉 这些菜成为厨房的王者，今天，我们有了一个非常特殊的技巧，使沙拉具有16种调味品，这些沙拉在您的沙拉中不容错过，可以使您的开胃菜更加开胃。 它们非常容易且非常快捷：

油醋汁

这是经典之一。 为了快速，将盐和胡椒粉加入碗中，加入醋并充分搅拌。 盐溶解在醋中后，加油（醋的量加三倍），混合直至乳化（这样它就会失去透明度并变稠一点）。 这样，您将为普通的香醋带来更多风味。

法式沙拉酱

非常适合用于绿叶沙拉。 要准备它，请将一汤匙蜂蜜和一汤匙芥末加到我们准备的先前的香醋中。 充分乳化所有成分，直到这两种成分完全结合。 可口的！

酸奶酱

非常适合搭配黄瓜，土豆或绿色沙拉的沙拉。 这是东方和阿拉伯美食沙拉的关键之一，因为它们很美味。 将天然酸奶与油，醋和几片薄荷叶混合。 另一种选择是使用一半的酸奶和另一半的新鲜奶酪。

蛋黄酱

非常适合搭配胡萝卜和白菜的任何菜肴和沙拉，它们非常完美。 要准备，最好在搅拌机中自制蛋黄酱，放入鸡蛋，200毫升橄榄油，两汤匙醋或柠檬汁，盐和少许芥末酱。 打败一切，直到得到均匀的混合物，您将看到它的美味。

利马

石灰是完美的沙拉中最清爽的。 它给他们带来使人耳目一新的酸度。 要准备它，请将石灰汁，3汤匙橄榄油，2汤匙香醋和少许盐放入容器中。 乳化一切并将其添加到您最喜欢的沙拉中。

粉红酱

使用我们在之前的调料中准备的自制蛋黄酱，我们将准备一份粉红色的酱汁来搭配我们的沙拉。 为此，您将需要两汤匙的自制蛋黄酱，一汤匙的切碎，少量的威士忌和少量的橙汁。 混合所有成分，瞧！

番茄油醋汁

这是一种在马苏里拉奶酪沙拉中完美搭配的调味品。 要停止食用，请混合3份橄榄油，一种香醋，盐和两汤匙番茄酱。 乳化一切，这将是完美的。

大蒜和迷迭香酱

在一个小瓶中准备初榨橄榄油，1大瓣大蒜和一小撮新鲜的迷迭香。 将蒜瓣和皮肤一起放入罐中，将迷迭香洗净并擦干。 干燥后，我们将其放入瓶中，并用特级初榨橄榄油填充所有东西。 让它在黑暗的地方放置至少一个月，以便吸收所有香气。 非常适合沙拉。

墨西哥酱

如果您想给沙拉增添辛辣味，那就是您的调料。 在容器中准备4大汤匙的开普切菜，少许卡宴，一汤匙的番茄酱，三大汤匙的柠檬汁和一小撮盐。 乳化一切，您将获得完美的敷料。

香草和柠檬酱

药草和柠檬酱：将4大汤匙橄榄油，1/3杯切碎的欧芹，1大汤匙柠檬汁，2大汤匙新鲜薄荷，XNUMX/XNUMX大汤匙干牛至，一瓣大蒜，盐和胡椒粉混合。 将蒜瓣切碎，然后与其他成分混合。

花生酱和核桃

这可能是一种一致的调料，但肯定会为您的沙拉增添独特的风味。 当我们制作了简单而有些平淡的沙拉时，就会显示出来。 如果您只有一点生菜，那么这是您的最佳调料。

为此，您需要一汤匙花生酱，然后在其中加入五个去皮的核桃仁，两汤匙水和少许柠檬汁。 我们将所有东西都很好地混合在一个碗里，我们将为原本平淡无奇的沙拉提供完美的伴奏。

橄榄酱

是的，也可以将橄榄加入沙拉中。 但是在这种情况下，我们将与他们一起调味。 只需将六个装满凤尾鱼的橄榄和尽可能多的黑橄榄切碎即可。 我们加入半茶匙的牛至和半瓣大蒜。 一切都压碎了，随时可以食用。

希腊酸奶酱和咸菜

在这种情况下，将希腊酸奶与两个或三个泡菜，少许罗勒或薄荷以及当然加盐和胡椒粉一起捣碎就足够了。 快速简单，但具有美味的触感。

塞萨尔酱

尽管它有很多成分，但不到一分钟即可完成制备。 您将必须在搅拌器玻璃杯中添加以下成分：一个鸡蛋，四个罐装凤尾鱼，50毫升葵花籽油（使味道更温和）或橄榄油以使味道更浓烈。 一茶匙Perrins或伍斯特酱，半茶匙苹果醋，另一茶匙芥末，柠檬汁，半瓣大蒜，50克帕玛森芝士和少许胡椒粉。 当然，您已经在品尝最终结果了！

橙色敷料

对于色拉和豆类，我们都有橙色调料。 丰富而简单。 为此，您需要半个橙子和半个柠檬子。 您将加入两汤匙芥末酱，少许胡椒粉，盐和细雨橄榄油。 一起搅拌一切，然后将其放在您喜欢的菜肴上。

敷料中要记住的实用技巧

敷料中最基本的成分之一是油。 请记住，如果沙拉已经有一些 牛油果等脂肪成分，我们可以添加更少的数量。 如果您想添加酸味，也有这种调味料，那就有点像香醋。 如果您在家中没有它，则可以用它代替您所知道的任何柑橘类水果的汁液。

当然，许多人选择添加最甜蜜的点。 这也是可能的，因为正如我们所看到的， 敷料可能是最多样化的。 在这种情况下，您会得到一点蜂蜜和最危险的一点果酱。
您可以将调味品存放在密闭的罐子中和冰箱中。 当然，请务必记住在食用前几分钟将其删除。 这样，我们将避免由于冷链导致机油太稠。

你最喜欢的敷料是什么？ 用蜂蜜调味料做这个食谱，您的孩子肯定会吮吸手指；）：