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孩子们喜欢 茄子 因此，在烤宽面条中呈现。 它还有肉、番茄、意大利面和白酱。 这就是为什么它是一道独特且非常完整的菜肴。
La 调味酱 它可以在食品加工机（Thermomix 型）或以传统方式在煎锅或平底锅中制备。
从表面上看，我们将放一些 莫扎里拉 但你可以用 帕玛森干酪 或者你家里的奶酪。
茄子肉末千层面
用肉和茄子做的美味千层面
- 阿森·希门尼斯（Ascen Jimenez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： 面食
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
对于填充：
- 1茄子
- 300克肉末
- 萨尔
- 香草
- 2汤匙橄榄油
对于调味酱：
- 1升牛奶
- 80克面粉
- 30克黄油
- 萨尔
而且：
- 几盘用于烤宽面条的意大利面（预煮）
- 番茄酱
- 奶酪
准备
我们把茄子洗干净切成方块。 我们把它放在一个有几汤匙油的平底锅里。 加入肉末、少许盐和干香草。 我们让做饭。
同时，我们在食品加工机中准备调味酱（如果有），如果没有，则在煎锅中。 如果我们在 Thermomix 中进行，我们只需将所有成分放入玻璃杯中，然后编程 9 分钟，90º，速度 4。如果我们在煎锅中进行，我们将先放入黄油，然后放入面粉。 煮一分钟后，我们一点一点地加入面粉。 然后是盐。 让它煮，不要停止搅拌，直到它获得正确的稠度（在这种情况下，不是很厚）。
当肉准备好后，我们组装千层面。
我们在合适的烤盘底部放了一点白酱。
我们在上面分发了一些盘子（足以覆盖底座）。
然后我们把刚刚准备好的肉和茄子的混合物放一部分。
上面放一点碎番茄或番茄酱。
我们再次用预先煮熟的烤宽面条盘子覆盖。
我们添加了更多的贝克汉姆。
我们继续提供更多的馅料和更多的番茄。
我们盖上另一层意大利面。
我们用剩下的白酱（它必须覆盖所有意大利面）和几片马苏里拉奶酪在表面完成。
在180º（烤箱预热）中烘烤大约30分钟。
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