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不要错过制作非常健康和特别的炸丸子的不同方式。 有 牛奶的柔滑和营养 和来源 西葫芦维生素。 所有炸丸子的程序都是一样的，你必须先制作调味酱，然后手动制作炸丸子。 最后，我们不会失去它的脆皮煎炸的细节，让它有吃炸丸子的味道。
如果你喜欢炸丸子，你可以试试我们的各种 “火腿和马苏里拉奶酪” o “鳕鱼和鸡蛋”.
西葫芦炸丸子
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 6
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 300克西葫芦
- 80克软洋葱
- 60克小麦粉
- 120克橄榄油
- 400 毫升热全脂牛奶
- 200 毫升热蔬菜汤
- 萨尔
- 黑胡椒粉
- 肉豆蔻粉
- 用温和的橄榄油煎炸丸子
- 2 huevos
- 面包屑
- 松散小麦粉
准备
我们清洗并分开 西葫芦小块. 我们可以离开皮肤，这是可选的。
我们剥皮切碎 洋葱切成小块。
在宽煎锅中加热 60克橄榄油。 当它变热时，加入西葫芦和洋葱。
我们让 中火炒 并且不时搅拌。 我们必须等待蔬菜变软。 完成后，放在一边。
在我们放的同一个平底锅里 60克橄榄油 当它变热时，一点一点地加入牛奶。 建议牛奶是热的。 我们在搅拌，然后放手 慢慢变厚。
最后我们抛出 蔬菜汤. 我们将做同样的过程，一点一点地加入并搅拌直到 看到它的厚度。 加入盐、黑胡椒和一小撮肉豆蔻。
当我们有我们的 白汁 我们将 西葫芦和洋葱丁 让它一起煮1分钟。
将面团倒入碗中，然后 我们用塑料薄膜覆盖它. 你必须等待面团冷却并凝固形成炸丸子。 通常的做法是在前一天晚上制作食谱，以便第二天准备好面团。
用准备好的面团，我们将用手和 我们将用小麦粉涂抹它们 让我们轻松塑造您的形状。
我们将传播它们 鸡蛋，最后是面包屑。 我们把它们放在盘子里。
我们加热 油炸用的淡橄榄油。 当它变热时，我们加入炸丸子并不时转动它们，让它们冷却并 取金色.
当我们把它们从锅里拿出来时，我们可以把它们放在一个盘子里，上面放着厨房用纸，这样它们就可以排干了。 它们是热的。
