3个西班牙酱肉丸

准备

1. 首先我们制作肉丸，因为炸肉丸所用的油将用于制作西班牙酱。

2. 为此，我们将三种类型的肉末混合，加入与牛奶混合的切片面包、鸡蛋、磨碎或切碎的蒜瓣、也切碎的欧芹、胡椒和少许盐。

3. 充分揉捏，然后将混合物在冰箱中静置半小时。

4. 接下来，我们将肉丸切成小块，撒上面粉，轻轻炸熟，然后在一个深煎锅中炸成褐色，锅底上沾满油。

5. 锅里留足够的油，将酱汁中的蔬菜炒一下，然后切成薄片

6. 用盐和胡椒调味，让它们变软

7. 当它们变软时，我们将热量提高到浅棕色。

8. 加入面粉，炒几分钟，防止烧焦。

9. 然后我们加入肉汤，用小火让酱汁变稠

10. 准备好后，我们将其通过中国人并将其放回锅中。

11. 加入肉丸，盖上锅盖，用小火煮约15分钟。