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我想Tham 肉丸 它是成人和小孩都喜欢的那些菜之一。 尽管如果我们在家准备它们，它们有些费力，但与在超市购买的那些相比，它们柔软，嫩嫩且多汁，无可比拟。 因此，当我开始准备肉丸时，我会尝试制作足够的数量，以便冻结并准备好在需要时使用。
今天的食谱很经典 西班牙酱肉丸尽管您已经知道每个房子都有自己的食谱版本，但是今天我解释一下我们如何在烤箱中在家制作它们，以使它们更健康，更轻巧，因为我们避免在油中煎炸它们。
西班牙酱烤肉丸
在烤箱中烹制的西班牙调味酱中享用这些美味的肉丸。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 肉
- 份量： 4
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 2或3片面包（从前一天开始）
- 1杯牛奶
- 3大蒜丁香
- 1个中等大小的胡萝卜
- 香菜
- 1蛋
- 300克碎牛肉
- 200克猪肉末
- 盐和胡椒
- 面粉
- 1滴油
- 120克洋葱
- 40克韭葱
- 1汤匙番茄酱
- 1/2 杯白葡萄酒（约 100 克）
- 1杯水（约200克）
- 1茶匙肉提取物（Bovril）
准备
除去面包片上的硬皮，并用少量牛奶浸泡。
将少量欧芹和一瓣大蒜切成小块。 将胡萝卜去皮并切碎（用手动刨丝器或食物处理器）。 将所有东西都放在一个容器中。
加入切碎的猪肉和牛肉，鸡蛋，排干的面包，然后调味。
用叉子或双手充分混合，直到剩下均匀的面团。
形成所需大小的肉丸丸，并轻轻撒上面粉。
用油刷烤盘底部，然后放入肉丸。
将洋葱，两瓣大蒜和韭葱切成小块。 用几汤匙油在平底锅中用中火炒熟。
蔬菜开始煮熟后，加入炸番茄和白葡萄酒。 用中高温煮5分钟，使酒精蒸发。
接下来添加水和 Bovril（如果没有，可以添加 1/2 肉汤块）。
再用中火煮5分钟。
将酱汁倒在肉丸上，然后放入190ºC的预热烤箱中约15-20分钟。 （将托盘和肉丸移到一半，以使它们在各个侧面都浸满调味料，并且做得很好）。
伴随着这些肉丸和一些米饭，土豆或蔬菜一起享用。
我知道这很简单又美味，谢谢您分享食谱
事实是，家里的每个人都非常喜欢吃这种肉丸。 如果您准备了它们，我希望您像我们一样喜欢它们。 感谢您关注我们：）