鸡翅配唐杜里马萨拉

印度菜在风味和色泽上都很有力，这主要归功于香料的使用（或滥用）。 这 唐杜里·马萨拉（Tandoori Masala） 是一个 香料的混合物，您可以找到香菜，肉桂，辣椒，豆蔻，小茴香，胡椒，姜，丁香，大蒜，月桂叶，肉豆蔻或胡芦巴。 这只鸡的特征性红色是由于食用色素的添加。 碰巧这种香料的混合物是传统上用于烹饪的菜肴中的一种。 筒状泥炉，这是一种旋转和圆柱形的木炭粘土窑。

鸡翅配唐杜里马萨拉

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用这个食谱烹制一些带有特殊风味的鸡翅

• 安吉拉

• 厨房： 传统
• 食谱类型： 肉
• 份量： 4

• 总时间：

成分

• 1公斤鸡翅
• 4天然酸奶
• 2-3 汤匙 tandoori masala

准备

1. 我们把鸡翅清洗干净，晾干，然后用坦杜里马沙拉和酸奶腌制

2. 我们让它们在冰箱里休息大约十二个小时。

3. 过了一段时间，我们就会吃到淡红色的肉，其中会渗透到坦杜里的味道。

4. 然后我们把沥干水分的鸡肉放在烤盘上，在200度的温度下煮，直到它的每一面都变成棕色并且失去烹饪汁液。

5. 我们可以在鸡肉上加入更多与印度烤炉混合的酸奶。

图片： 美食页