南瓜和帕玛森芝士饭

准备

1. 将南瓜去皮并切开，切成小方块。

2. 在平底锅中，加热一汤匙黄油。 当我们让它融化时，我们将洋葱切碎，然后与黄油一起用小火煮。

3. 一旦我们看到洋葱煮熟了，我们就加入南瓜和米饭。 我们继续承受一切痛苦。 用盐和胡椒调味，然后加入一杯白葡萄酒。 我们不停地搅拌，让所有东西都煮熟。

4. 在本例中，我们使用了特定的大米来制作烩饭，即arborio Rice。 为了让它变得很甜，你不必一次加入所有的肉汤，而是一点一点地加入，让它被吸收，这样米饭就会释放出所有的淀粉，这样就形成了意大利烩饭特有的奶油。

5. 理想的做法是在米饭中加入四分之一的肉汤，搅拌，让它减少，当我们看到米饭用完肉汤时，再加入四分之一。 所以直到你喝完所有的肉汤。

6. 一旦米饭的质地符合我们的喜好，将其从火上移开，然后添加磨碎的帕尔马干酪，您将看到它如何随着厨房的余热而融化。

7. 而且我们已经准备好了米饭来上盘和品尝。 我们将其放入南瓜中，并再加入几片帕尔玛干酪。