库巴克（Kubak）是中国餐馆中的著名菜肴之一。 是关于 酥脆的热米饭，上面加了一些调味料 （大豆，牡蛎...）和其他成分，例如 海鲜，蔬菜或蘑菇。 这些食物的混合物会使米粒发出嘶嘶的声音，一点一点地与酱汁一起水化，而不会失去硬度。
对于儿童来说，这是一种吃米饭的新方法。 重要的是将日常用品带到餐桌上，但要使菜品具有新的风味和质地，以使它们不会感到无聊，并发现他们最喜欢这种或那种成分。
如何准备瓜饭
这是与我们过去完全不同的方式，但是我们喜欢它。 准备苦瓜饭 这一点都不复杂。 首先，您将不得不在锅中将米饭用水煮约20分钟。 在那之后，我们将其排干并通过冷水冲洗。 我们再次沥干水分，然后将其放在烤盘上，该烤盘将被烤纸覆盖。
现在，我们将其在150º的烤箱中干燥半小时。 时间到了，我们将其倒入一个容器中。 就在那一刻，您可以去做米饭的伴奏。 蔬菜或虾将是完美的。 当米饭已经变热时，我们将其放入装有大量油的平底锅中，然后将其烧至火。 大号还是我们要炸成金黄色 同时又脆脆当您看到它膨胀时，请用开槽勺将其取出。
调料准备
对于酱汁，我们在锅中加入少许油，将切好的韭菜和西葫芦切成条状，直到它们变得酥脆而不熟。
加入蘑菇，然后加入去皮的虾和酱油或牡蛎。 当酱汁变热时，一旦 爆米花，我们会立即将其添加到炒锅中。
哪里可以买到kubak大米
至 在家准备瓜饭，您可以使用长粒米。 确实有人说在餐馆里他们也倾向于以自制的方式来做。 这并非易事，但确实有一些商店专门销售亚洲产品。 在其中，您会找到类似的米饭或速食米饭。 您可以选择在线购买，也可以在马德里和伊比利亚中国的东方超市购买。 在加利西亚，Supermercado Amigo。
Ku-Bak虾米饭
2人的成分
- 大米200克
- 1塞沃利亚
- 1个西葫芦
- 胡萝卜1
- 120克大虾
- 25克面粉
- 2汤匙酱油
- 100毫升蔬菜汤
- 橄榄油
- 萨尔
准备
- 将米饭放在锅中加水煮约20分钟。
- 之后，我们将其沥干并用厨房用纸擦干。
- 我们将米饭放在烤箱托盘上。 将羊皮纸放在托盘上，以防止大米粘附。
- 您需要在30º的烤箱中烘烤150分钟左右。
- 同时，您将切碎洋葱，胡萝卜和西葫芦。
- 在平底锅或炒锅中加入细毛细雨的油，然后炒洋葱。 几分钟后，添加胡萝卜和西葫芦。
- 煮蔬菜时，是时候加虾和炒两分钟了。
- 加入面粉，旋转几圈，然后加入 酱油 还有肉汤
- 让酱汁变稠，与此同时，在平锅中炒米。
- 最后，将大米，虾和蔬菜的混合物放在米饭上。 可口的！。
Ku-Bak米饭三种美食
2人的成分
- 大米200克
- 胡萝卜1
- 1塞沃利亚
- 1个西葫芦
- 酱油
- 蚝油
- 2汤匙玉米面
- 水
- 萨尔
准备
- 大米的烹饪与以前的版本相同。 我们必须将其烹饪20分钟，将其放入烤箱中半小时，然后用大量橄榄油将其油炸。
- 另一方面，在煎锅或盛有油的炒锅中，我们将 炒蔬菜。 为此，我们将它们切碎。
- 首先，我们加入洋葱并煎炸几分钟。 然后我们加入胡萝卜和西葫芦。 加少许盐。
- 蔬菜准备好后，就该添加酱油和牡蛎酱了。 我们搅拌均匀，加入大米和约100毫升水。
- 加入面粉，使它变稠，而酱汁与Ku-Bak大米一起煮。
在这种情况下，您可以将米饭加入烹饪中，也可以将米饭单独食用，然后让每个客人将米饭混合在盘子上。 同样，它是一个 也可以吃肉的食谱 鸡。 您将需要煮两个鸡胸肉并将它们切碎。 就如此容易！。
如果您喜欢他们在中餐餐厅准备的米饭，请不要错过这个食谱：