通常，当我们使用 鸡蛋 做饭，我们会整体使用它，但是有些食谱中我们必须 将蛋清和蛋黄分开 并分别使用两个部分，或仅使用其中之一。 在那种情况下，为了不必丢掉一半鸡蛋并充分利用它，我们必须使另一半处于完美状态。
到 蛋黄不会变质，变干或网状物出现 当我们尝试将其保存在冰箱中一段时间时，此简单技巧将使它保留更长的时间，以便您以后可以利用它。
将蛋黄倒入一个小碗或一个碗中， 用水覆盖它 （倒入时请小心，因为如果压力很大，蛋黄可能会破裂）， 用保鲜膜盖好并放入冰箱。 它可以在理想状态下保存更多天，您可以在其他食谱中使用它，而不会浪费任何鸡蛋。
扔掉食物必须停止！