秋天即将来临，汤匙菜肴将很快成为我们食谱的主角。 为了预料汤匙的准备，今天我想给您留下一些 烹饪和保存鹰嘴豆的小技巧 以最好的方式，做到最好 鹰嘴豆食谱.
如何煮鹰嘴豆
煮鹰嘴豆时 不要忘记总是将它们浸泡在温水中，以使它们不坚硬，最好将它们放在前一天的晚上，这样在烹饪过程中它们不会破裂或剥落。 然后将其沥干，并放在盛有温水的锅中煮熟。
如果您在煮菜时发现他们需要更多的水， 一定要加温水，因为冷水会停止烹饪 并使鹰嘴豆变硬。 如果我们使用高压锅烹饪，计算出鹰嘴豆将在大约25分钟内准备就绪，相反，如果您在普通锅中烹饪鹰嘴豆，则大约需要1小时30分钟。
如何保存鹰嘴豆
您可以在市场上以各种形式找到它们。 您可以选择煮熟，包装或干燥。 对于干鹰嘴豆，重要的是要观察它们完整健康，并且大小和颜色均一。 如果它们具有这些特性，则可以将它们保存在阴凉干燥处，避免光线照射，从而可以保存很长时间。 煮熟后，您可以将它们在冰箱中的密闭容器中保存几天，或冷冻几个月。