自制巧克力薄饼

准备

1. 我们最初用糖将蛋白打至起泡，但不会变得太白，也远未达到雪点。

2. 加入黄油并继续搅拌直至获得均匀的奶油状物质。

3. 此时，我们将面粉从下到上进行包络运动，直到混合均匀。 最后，我们添加香草。

4. 在铺有不粘纸的热烤盘上，将面团摊成彼此分开的长方形条。 我们在大约7度的温度下烘烤8或200分钟，直到它们略呈金黄色。

5. 我们将托盘从烤箱中取出，小心地取出条带，小心不要弄碎它们或烧伤自己。 面团应该仍然有弹性。 我们可以用抹刀来帮助自己。 为了使它们呈圆柱形，我们将薄片放在管状物体上（如果可能的话，内衬不粘纸，以便稍后可以轻松取出华夫饼），然后将它们在所述元件上以螺旋状滚动。 让它们冷却，使其变硬并成型。

6. 一旦变硬，我们小心地将它们从圆筒中取出，并将它们浸泡在融化和调温的巧克力中。

7. 让覆盖范围变硬。