西葫芦酿白鱼

准备

1. 将西葫芦洗净并切去末端。 正如我们在照片中看到的那样，我们将部分皮切成条状，然后根据它们的大小将它们切成两到三块大块，以便我们可以将它们挖空并填充它们。

2. 我们将它们放入微波炉中以最大功率加热几分钟，直到它们完全煮熟。 我们也可以在烤箱中制作它们或煮沸它们。 当它们冷却后，我们用水果空器或茶匙提取所有果肉，然后将其切碎。

3. 将葱切碎，放入锅中加少许橄榄油炒。 当鱼变软时，加入鱼并用盐和胡椒调味。

4. 加入一大汤匙面粉，搅拌均匀，使其稍微变成棕色，然后加入冷牛奶。 用盐和胡椒调味，小火煮，搅拌直至获得软白酱的稠度。 添加我们切碎的西葫芦肉并混合馅料。

5. 将这种混合物填满西葫芦，并撒上磨碎的奶酪。

6. 在烤箱或微波炉（无烤箱功能）中焗烤至奶酪呈金黄色。