葡萄牙绿汤

除了鳕鱼，绿色的汤是 葡萄牙厨房汤皇后。 我之所以说汤之王是因为在这个国家，即使在夏天，每天也要吃汤。 在酒吧，餐馆甚至快餐摊位中，绿汤都是每个菜单上必不可少的菜肴之一。

是浓汤 土豆和加利西亚青菜 通常还富含细雨油和香肠。 我认为在寒冷的日子里，绿色的晚餐汤一点也不差。

葡萄牙绿汤

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Caldo verde 是葡萄牙厨房汤的女王，现在您也可以在家尝试一下这个食谱

• 安吉拉

• 厨房： 传统
• 食谱类型： 汤
• 份量： 6

• 总时间：

成分

• 500克马铃薯
• 400克。 加利西亚绿甘蓝
• 1塞沃利亚
• 2大蒜丁香
• 2 分升。 油的
• 2 升。 来自矿泉水
• 24片香肠
• 盐

准备

1. 在一个大锅中，我们将水与土豆、洋葱、蒜瓣、一半橄榄油和足够的盐一起放入

2. 小火煮30分钟，确保所有材料都熟透。

3. 将所有东西都经过马铃薯磨机，然后将奶油放回锅中

4. 将卷心菜切成细丝，煮约 15 分钟

5. 如果卷心菜很嫩，加入切好的香肠，

6. 再煮5分钟，食用前加入剩余的油。

图片：Mariajoaodealmeida