薄煎饼:平底锅中非常简单的印度面包(不含酵母)

El 薄饼面包 被消耗在 印度和巴基斯坦 并且还会收到其他名称,例如pulka,roti或 印度烤饼。 不用说,其成分可能会因地区而异。 在我们的情况下,用来制造它的脂肪将是油,但在原始配方中是 酥油,是从猪油中提取的产品。

面包经常被用作汤匙,以捕获食物或与汤或其他制剂一起使用。 到 不携带酵母没什么重的东西,消化得很好 (当然,只要您不暴饮暴食,这都很容易,因为它很美味)。 通常将其取暖,因此在制作它们时,我们会用一块布将它们彼此叠放以使其温暖。 我会告诉你怎么做。

印度面包的类型

an饼

如果我们必须找到所谓的印度教面包的同义词,那将是最准确的。 尽管na饼是在特殊场合食用的,但并不总是自制的。 它通常用粘土炉和精制面粉煮熟。 毫无疑问,它的味道很有特色。 在其成分中,我们会发现黄油甚至酸奶。

这是一个食谱:

帕拉萨面包

这是一种薄面包,我们甚至可以将其与油酥点心进行比较。 在做饭之前,这种披萨面包 它涂有澄清的黄油 或融化的黄油。 在烹饪时,它还是用更多的黄油制成的。 这是在早餐时间服用的完美选择。 这种类型的面包将在铁板或煎锅上煮熟,通常也用馅料填充以增加其风味。

Poori面包

印度可可面包

它是一个 印度北部吃的面包类型。 对于其制备,使用面粉,水和盐。 它是通过将其滚动到一种盘中(将面团压平),然后在锅中倒入油或酥油制成的。

如果你想知道 什么是酥油,我们将告诉您它是澄清的黄油。 它被广泛用于这种类型的厨房。 它是从牛奶中提取的。 回到面包的类型,必须说它是用于素食。 最重要的是,因为它通常用作汤匙,用于那些通常不用手握住的较小食品。

薄煎饼,roti或phulka

他们是最有名的。 可以说,它也像上一个一样是扁面包。 酵母通常不使用,非常适合搭配其他餐食。 正如我们在开始时所说的,没有一个没有这种类型的对。 它们用途非常广泛,此外,您还可以使用 全麦面粉. 

印度面包馅料

印度面包馅

正如我们一直在评论的那样,印度面包通常是这种美食中各种菜肴的最佳佐餐。 但除此之外,您还可以进行馅料。 这是完成这样一个多汁想法的一种方法。 Naam面包在制备时可以接受葡萄干以及各种香料。 不要忘记添加蒜末或欧芹。 什么会让我们更美味。 您也可以将碎肉和蔬菜混合在一起。 当然,奶酪也是印度面包的另一重要馅料。

  • 奶酪馅:这是最简单的! 准备好用于面包的生面团后,您将不得不在两部分之间放一片奶酪,将其密封好,然后放到锅中。
  • 葡萄干和坚果:这两种成分之间也存在另一种变化。 您可以将最喜欢的葡萄干和坚果混合在一起。 风味是独特的,您一定会重复。
  • 菠菜:更健康的想法是使 菠菜馅。 为此,我们必须在锅里放一点黄油,然后炒菠菜。 您可以根据自己的喜好添加少许盐,小茴香,甚至辣粉。 过程将是相同的:在两块面团之间,放入少许馅料并盖好。
  • 土豆和洋葱:您必须煮一些土豆泥。 您将添加切碎的洋葱以及自己口味的香料和少量胡椒。 混合均匀,您将得到新的印度面包馅料。

如我们所见,印度面包可以接受许多馅料。 您只需要让自己被自己的品味和想象力所吸引即可。 这样,您将不仅享受美味的想法。


发现其他食谱: , 烹饪技巧

本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

9条评论,留下您的评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。 必填字段标有 *

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。

  1.   帕特里夏

    大面包成分的数量没有出现。

  2.   马拉加帕特里夏

    你好,你可以放一些配料吗? 谢谢!

    1.    马里奥

      水225 mL
      面粉250克
      机油10mL或以上(如有必要)
      盐,必不可少。
      揉捏后面团的基本稠度
      练习调整测量值...

  3.   格拉西拉·冈萨雷斯

    非常好的面包,但最重要的是,成分是什么,需要多少,谢谢

  4.   马里奥

    水225 mL
    面粉250克
    机油10mL或以上(如有必要)
    盐,必不可少。
    揉捏后面团的基本稠度
    练习调整测量值...

  5.   马丁·普拉达(Martin Prada)

    早上好,无酵饼可作为披萨的底料? 如果没有烤箱,可以在锅中准备披萨吗?

  6.   马丁·普拉达(Martin Prada)

    早上好,无酵饼是披萨的基础? 如果没有烤箱,可以在锅中准备披萨吗?

  7.   伊莎贝尔

    你好。 食谱非常好。 几年前,我做了面包。 我曾经用番茄和奶酪做它们,就像披萨一样。 当把它们翻过来时,他把盖子盖上并盖上它们。 晚餐的快速解决方案。 它们很美味。

    1.    阿森·希门尼斯(Ascen Jimenez)

      谢谢,伊莎贝尔!