克里斯托斯特伦（Chrisstollen），德国圣诞甜食

准备

1. 我们首先将面粉与碎新鲜酵母、温牛奶和一茶匙糖混合

2. 我们取出这个团块，让它在密闭的地方发酵 15 分钟（抽屉、微波炉或烤箱关闭）

3. 同时，我们将葡萄干放入酒中浸泡。

4. 之后我们加入剩下的糖、盐、热情、鸡蛋和软化的黄油

5. 我们将所有东西揉捏得很好，直到获得均匀的糊状物，此时我们将添加沥干的葡萄干和坚果

6. 我们混合并让面团在先前相同位置的有盖容器中发酵，直到体积增加一倍。

7. 发酵时间过后，我们将面团拉伸成正方形

8. 将面团折叠起来

9. 我们用手将面团塑造成一根木头或一条长棍面包

10. 我们再次返回，让被覆盖的物体的体积增加一倍。

11. 当它增加时，我们可以将面团放在衬有专用纸的烤盘上，以175度左右的温度烘烤克里斯多伦约40分钟左右。

12. 烘烤时间结束后，我们用针检查它是否呈金黄色并煮熟，然后将其取出

13. 还是热的，我们涂上一点融化的黄油

14. 让它在架子上冷却，最后撒上糖粉。