花椰菜和香肠配奶油和奶酪酱

谁说孩子不喜欢蔬菜，更特别是...花椰菜？ 好吧，每次准备时，在我的屋子里都不会掉一滴这道菜。 我非常喜欢这个食谱。 当我在布鲁塞尔做伊拉斯mus时，我是从哥伦比亚朋友席尔瓦娜（Silvana）那里学来的，他做得非常好，并且从中学到了很多菜。 我们经常这样做，尤其是在晚餐时，因为它非常快速，简便，最重要的是 便宜的 （那是当你还是一个学生的时候。。。谢谢！！）。

对于孩子们，当他们带来香肠和奶酪酱时，他们会吃得很棒。 而且，对我来说，第二天上班在特百惠餐具中用餐真是太棒了。

¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.

花椰菜和香肠配奶油和奶酪酱

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完美的开胃菜：花椰菜和香肠配奶油和奶酪酱。 非常适合房子里的小孩子。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食谱类型： 蔬菜
• 卡路里： 250
• 份量： 4-6

• 烹饪时间： 20M
• 总时间： 20M

成分

• 1小花椰菜（约500克）
• 1,5升水
• 400毫升烹饪用液态奶油
• 8个装在玻璃罐中的德国香肠（它们是我最喜欢的，但您可以使用法兰克福香肠类型或任何其他类型）
• 盐调味
• 胡椒粉调味
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 200克奶酪，可融化成薄片或切成薄片（干酪，半或嫩芒果）。

准备

1. 我们清洗花椰菜，然后去掉小花。

2. 我们准备一个装满水和少许盐的锅，煮熟的花束直到变嫩为止。 这将取决于我们切割它们的大小，但大约需要10-15分钟（如果您或多或少喜欢它们，则是牙本质）。

3. 当我们喜欢时（我们可以用刀或叉刺一下它是否已经变嫩），我们可以很好地将其沥干并将其放在中火的平底锅中。

4. 我们把切好的香肠放在上面。

5. 接下来我们加入少许盐，奶油，胡椒粉，肉豆蔻和奶酪（在我的情况下是切成薄片的奶酪），切碎或磨碎。

6. 我们正在搅拌和烹饪，直到奶酪融化并与奶油融为一体。 您必须非常小心地搅拌，以免弄碎花椰菜，而花椰菜煮熟时已经很细腻了。

7. 我们搭配撒上香菜或牛至（可选）。