Recetin » 食谱 » 儿童甜品 焦糖焦糖，几乎和蛋almost一样 甜点6人 （8票）载入中... 通过 安吉拉 如果不是因为我们添加了一部分奶油，我们将准备经典的蛋c。 这 焦糖奶油，顾名思义， 它和果馅饼一样奶油，我们可以用同样的方式食用（奶油，水果...） 当然，糖果不应该丢失。 焦糖奶油打印配方这种奶油焦糖的配方与鸡蛋馅饼非常相似，但有不同的风味。 不要停止尝试，因为你会喜欢它 安吉拉厨房： 传统食谱类型： postre份量： 6总时间： 成分175克。 糖+2汤匙4汤匙水250毫升淡奶油250毫升全脂牛奶1香子兰豆2个大鸡蛋2个大蛋黄黄油准备制作焦糖，加热 50 克。 糖和水用中火加热，搅拌，直至溶解。 用小火煮至焦糖呈金黄色且浓稠。 然后，我们将其从火上移开并添加几滴柠檬汁以防止焦糖结晶。 将焦糖倒入法兰盘中并铺匀。 为了制作奶油，我们将牛奶和奶油倒入锅中。 我们将其与糖一起用中火加热，直到糖溶解。 另一方面，我们将鸡蛋和蛋黄打入一个碗中，并在搅拌的同时将牛奶逐渐倒入其中。 我们将这种奶油倒入焦糖模具中。 我们将模具放在盛有沸水的深烤盘中，其高度约占其高度的三分之二。 我们将装有模具的托盘放入预热好的烤箱中，160度烤75-90分钟，或者直到焦糖凝结，呈现出果馅饼的外观。 让它在室温下从烤箱中冷却。 稍后我们用薄膜覆盖模具进行冷藏。
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