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这个食谱来自 虾和菠菜煎饼 它很轻，既可用于 便宴 至于 特殊场合。 如果您想利用它作为这些的入门 圣诞节 您可以提前几个小时甚至是前一天为薄饼准备面团，然后将薄饼堆放在盘子上，并在冰箱内盖上薄膜，直到准备好组装和食用为止。
大虾和菠菜薄饼
这些薄饼完美结合了海鲜和蔬菜。 享受它的味道。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 食谱类型： 首发
- 份量： 2
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 对于头衔
- 2 huevos
- 125克面粉
- 250克牛奶
- 1茶匙糖
- 20克牛油
- 盐
- 胡椒
- 填充
- 12只生虾
- 50克新鲜菠菜
- 1个葱
- 1大蒜丁香
- 盐
- 橄榄油
准备
通过将可丽饼的所有成分引入搅拌机的玻璃中并与搅拌机混合直至获得均匀的面团来制备可丽饼。 在冰箱中放置1小时，以使面团更富有弹性，并易于在锅中处理。
面团的静止时间过去后，在约15至20厘米的热锅中心倒几滴油。
短暂地将平底锅从火上移开，用勺子将 1/2 勺面糊放入平底锅中央，并以圆圈方式倾斜，使面糊覆盖整个底部。
将锅放在中火上，直到我们看到可丽饼已经凝固并开始形成气泡为止。
将刮铲沿绉纸的边缘穿过以使其分离并能够将其翻转过来。
让可丽饼的另一面煮熟，然后移至盘子。
进行相同的过程，直到完成面团。 制作薄饼并储备时，将薄饼堆积在盘子上。
要准备馅料，请切碎非常小的蒜瓣和切碎的细香葱。
在平底锅中加入几汤匙橄榄油，然后将刚刚切好的韭菜和大蒜炒熟。
蔬菜变软后，将虾的尾巴去掉头部和皮肤。 煮几分钟。
加入干净的菠菜叶。
用中火炒，直到菠菜叶减少。
用部分馅料填充每个薄饼，然后将薄饼卷起或折叠。
