Recetin » 食谱 » 来 土耳其小扁豆和小麦炸丸子 来4人 （33票）载入中... 通过 安吉拉 其实这些炸丸子叫做 小扁豆肉饼。 这些营养丰富的炸丸子在素食主义者中非常有名（也适合在复活节和四旬斋期间限制肉类食用），可以作为装饰物，西班牙小吃或第一道菜食用。 他们是 得益于各种调味料，使它们美味可口 从中我们可以选择最喜欢的那些。 他们通常伴随着生菜和柠檬叶。 我们还建议 酸奶调料。 顺便说一句，这些炸丸子是冷吃的。 土耳其小扁豆和小麦炸丸子打印配方这些土耳其扁豆和小麦炸丸子与我们习惯的有点不同，但它们一样好。 如果你想尝试土耳其风味，你必须这样做 安吉拉厨房： 传统食谱类型： 首发份量： 4总时间： 成分1杯小扁豆1 杯细干小麦或软质小麦粒（您能告诉我们哪里可以买到吗？）1 根葱 1 汤匙浓缩番茄1汤匙甜辣椒粉1汤匙小茴香1/2 杯 切碎的欧芹胡椒粉盐特级初榨橄榄油生菜叶和柠檬角准备我们首先将浸泡过的小扁豆冲洗并过滤过夜，然后用中火加水煮，直到它们变软但完整。 然后加入干小麦，继续煮几分钟。 离火并静置 20 分钟，直至小麦吸收水分 如果有多余的水，我们将其除去。 当扁豆冷却后，加入切碎的香葱、浓缩番茄、香料、切碎的欧芹，并用盐和胡椒调味。 加入少许油并充分混合直至形成均匀的糊状物 将面团放入冰箱冷藏 1 小时。 休息时间后，我们将炸丸子成型 我们冷藏一个小时，然后将它们放在生菜叶上，然后将它们捞起来，并配上柠檬角来调味。 图片： 几乎土耳其语
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