芥末蛋：鸡蛋塞满了微辣的大虾

准备

1. 鸡蛋煮熟并剥皮后，我们将它们切成两半，注意不要打破它们。 我们取出蛋黄，放入碗中，用叉子压碎。 添加蛋黄酱，这样它们既不会太干，也不会消失在酱汁中。 搅拌。

2. 加入芥末、少许胡椒粉、几滴塔巴斯科辣酱、切碎的小黄瓜和大虾，也切成小方块。 用叉子搅拌，然后将混合物倒入每个鸡蛋的一半中。

3. 将鸡蛋放在托盘上，上面再放一点蛋黄酱； 撒上辣椒粉（辣或不辣，或混合物）。