糖霜配方

利用几个帖子之前的事实，我们讨论了 天然甜味剂 在市场上可以找到的东西，我们将制作一个简单的食谱，对装饰和完成糕点产品非常有用。 是关于 釉面的也称为皇家或皇家糖衣， 用糖和蛋清制成的白汁，一旦干燥就会结晶，使扔在其上的蛋糕具有松脆的触感.

釉将听起来像是在典型的 姜饼， 在里面 城堡蛋糕 在某些类型的 甜甜圈和松饼。 作为一种原始的感觉，我们可以在釉料中添加着色剂或调味剂，例如磨碎的炉排，以获得更有趣的结果。

利用今年圣诞节回家带来的糕点潮，并用这种杰出的皇家糖霜装饰您的一些杰作。

釉料制备

锦上添花，蛋糕的豪华白色涂层

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我们将向您展示如何使用此简单快捷的配方制作白色或彩色糖衣，但这将为您的甜点和蛋糕带来完全不同的感觉。

• 苏珊娜·戈多（Susana Godoy）

• 厨房： 传统
• 食谱类型： postre
• 份量： 12

• 总时间：

成分

• 2蛋清
• 300克糖粉
• 1汤匙柠檬汁
• 水

准备

1. 将蛋清放入碗中，用打蛋器打至起泡。 然后，一直搅拌，加入糖粉，直到得到非常浓稠的奶油。

2. 然后，始终搅拌，加入柠檬汁，如果发现有必要稍微淡化奶油，则加入几茶匙开水，一点一点地添加，直到奶油可以轻松涂抹为止。

3. 然后我们给蛋糕或任何我们用糖霜做的东西洗澡，让它变干直到变硬。

因此，我们准备好了釉料，可以在松饼或纸杯蛋糕中使用。 此外，您可以用这种表面处理来完成您最好的填充蛋糕的装饰。 但这还不是全部，因为釉料还将覆盖最原始的甜甜圈和饼干以及自制的松饼或羊角面包。 是的，它可以适应这些甜点中的每一种，您只需要考虑其质地即可。 对于某些人来说，它可能或多或少是稳定且一致的。 因此 对于甜甜圈或松饼，总是最好保持液态和光泽.

对于其余的部分，您可以选择更大的一致性。 我该如何控制呢？

如何制作彩色糖霜

成份：

• 220克糖粉
• 3汤匙牛奶
• 半个柠檬汁
• 食用色素

我们将糖放入容器中，搅拌一下。 我们加入三汤匙牛奶并搅拌，直到两种成分都很好地融合在一起。 现在，您将添加柠檬汁。 最好一点一点地做，直到获得我们想要的纹理为止。 最后，我们将4滴 我们选择的食用色素。 我们将所有东西混合均匀，我们将准备好彩色釉料。 请记住，如果您想要更多的液体质地，则必须添加更多的牛奶。 另一方面，如果您更喜欢或需要将其增稠一点，那么您将添加更多的糖。