蒸粗麦粉沙拉，非常适合素食主义者

准备

1. 将所有蔬菜洗净并切成小块，以便稍后将它们充分融入蒸粗麦粉中。 还有葡萄干和欧芹。

2. 按照包装上的说明煮粗麦粉，通常水量通常与粗麦粉相同，但最好检查一下，因为每个品牌的做法都不一样。

3. 放入水煮，当水开始沸腾时，将其从火上移开，然后加入蒸粗麦粉。

4. 转动几圈，然后静置约 3 分钟。 过了这段时间，让其冷却，然后我们准备蔬菜。

5. 在锅中放入两汤匙橄榄油。 如果你有的话，最好用稍微深一点的炒锅或平底锅来做，这样可以浓缩味道。 然后将蔬菜放入锅中稍微炒一下。 一旦你把它们从火上移开。

6. 现在是时候准备我们的蒸粗麦粉沙拉。

7. 将蔬菜和蒸粗麦粉，2大汤匙橄榄油，柠檬，盐和胡椒放入碗中，放凉。