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Flamenquín是科尔多瓦省的典型食谱，显然是因为其面包屑的金色而得名，就像随查尔斯五世皇帝陪伴的佛朗明哥舞女郎的名字一样。
Flamenquín由通常是猪肉的肉卷组成，里面塞满了塞拉诺火腿，并涂有面包屑和鸡蛋。 通常伴随着薯条，沙拉和蛋黄酱。 如今，这种食谱已在许多酒吧和小酒馆中得到了扩展，它们在所用的肉类（鸡肉，牛肉，火腿甚至鱼）和馅料（奶酪，碎肉，煮鸡蛋，红辣椒，对虾）
毫无疑问，任何孩子都可以品尝到柔嫩，有限，油炸得很好的金色弗拉门昆。
成份： 将4片猪里脊肉切成薄片，切成薄片，切成薄片，切成200克塞拉诺火腿，鸡蛋，面包屑，橄榄油和盐。
准备： 从一条长约20厘米的猪里脊肉上，纵向切成四个细的鱼片。 它们不应该太厚，以使我们可以很好地滚动它们，并且在煎炸时它们在内部的性能也很好。 压制鱼片使其变宽，并在鱼片上加一点盐。
我们将塞拉诺火腿条纵向放置在每个鱼片的中间，然后小心地将其滚动到火腿上，形成一个细长的圆柱体。 我们把弗拉门昆通过鸡蛋，然后裹上面包。 我们在适当的温度下将弗拉门昆煎至金黄色。
图片： 迷惑
