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你知道什么样的面包？ 今天，我们将准备一些非常特别且美味的东西。 如您所见，一种带有干番茄的意式薄饼，可舔您的手指，并配以希腊白软干酪，橄榄和罗勒。 超级完整！
番茄干将使我们的意式薄饼具有壮观的风味，所以不要忘记将它们添加到我们的意式薄饼中。
意式薄饼加干番茄，芝士奶酪，橄榄和罗勒
今天我们要准备一些非常特别和美味的东西。 Focaccia 配干番茄、羊乳酪、橄榄和罗勒，非常美味
- 安吉拉
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 首发
- 份量： 8
- 总时间：
成分
- 4个干西红柿
- 175克水
- 50毫升橄榄油
- 375克面粉
- 1茶匙糖
- 一点盐
- 干迷迭香
- 1汤匙面包酵母
- 黑橄榄
- 100克希腊白软干酪
准备
将干西红柿在热水中浸泡 10 分钟，以补充水分。 水合后，将它们沥干并用纸擦干。 把它们切成小块。
将羊奶酪切成小块。
通过将面粉与盐、酵母和糖在碗中混合来准备佛卡夏面包面团。 在中心打一个洞，逐渐加入温水至37度左右。 同时加入油、迷迭香和切碎的干番茄（留下一些作为装饰）。 用手混合并制成面团。
在桌子上撒面粉，揉约 10 分钟，直到面团变得有弹性。 盖上透明薄膜，发酵约45分钟，直至体积翻倍。
在那之后，将面团拉伸成椭圆形大块，然后将其放在预先铺有烘焙纸的托盘上。 盖上一块干净的布，再发酵 40 分钟，直到面团膨胀并变得蓬松。
然后用手指在面团上压出小凹痕，并加入一滴油。 撒上其他配料（番茄干、羊乳酪碎、黑橄榄和粗盐）。
以 190 度烘烤约 30 分钟，直到您看到面团熟透且呈金黄色。
看起来很好:)
