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MGI 草莓 它们处于旺季，现在它们在市场上看起来和闻起来都很壮观。 因此，我借此机会为甜椒酱中的草莓准备了这个食谱。 这不是一个普通的食谱，但它很美味，特别是如果我们将其与奶油或香草冰淇淋一起食用……纯正罪恶！
我们要用橙汁做酱汁，并用 肉桂和四川胡椒，它不完全是胡椒，但带有淡淡的柠檬和佛手柑的香味。
草莓甜椒酱
草莓加甜椒酱是一种可口的风味佳肴，可令您的客人感到惊喜。
- 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： postre
- 份量： 4
- 总时间：
成分
- 500克草莓
- 50克黄油
- 80克糖
- 200克橙汁
- 1茶匙（甜品大小）肉桂粉或1根肉桂棒
- 1茶匙（甜品大小）四川胡椒
- 1个橙子的皮
- 1/2柠檬皮
- 50克君度
- 50克白兰地
准备
将黄油和糖放入锅中。 我们将其混合并在中等温度下融化，直到它开始起泡。
加入橙汁、橙子和柠檬皮、肉桂和胡椒粉。 让它在低温下减少约 10 分钟，不时搅拌以使成分混合。
同时，我们洗净草莓并除去茎，然后将其切成四等分。
接下来我们添加白兰地和君度。 我们让所有东西一起用中火加热约 5 分钟，以便酒精充分蒸发。 我们将看到它们与液体一起乳化并变成芳香的酱汁。
将火调至低温，加入切好的草莓并小心搅拌 1 分钟，使它们全部浸入酱汁中。 把锅从火上移开，立即上桌。
