南瓜汤团

准备

1. 将去皮切丁的南瓜放入烤箱烤半小时。 用过滤器沥干已释放的水并压紧肉。 这一步是决定性的，它可以让你不必添加太多面粉，使面团更加紧实，防止配方失败。

2. 在这个阶段，我们还可以添加烤大蒜、洋葱和香料，但如果孩子们要吃面疙瘩，最好避免使用这些成分，这样它们会更软。 然后我们用盐和胡椒粉打南瓜。

3. 现在，在一个碗中，逐渐加入面粉并与南瓜泥和鸡蛋混合，直到我们得到易于处理的面团并且它几乎不粘在我们身上。

4. 我们用面团制作约2厘米厚的油条或圆柱体，然后将它们放在冰箱中放置几个​​小时，以便面团更加紧凑。

5. 为了制作面疙瘩，我们用一把撒了面粉的刀将面团的圆柱体切成约两厘米的片。 我们将它们放在装有面粉的盘子上，然后制作球，然后用叉子将其完善。

6. 我们用这种方法煮面疙瘩。 我们在一个大锅里放了水和盐，当它沸腾时，我们加入面疙瘩。 几分钟后，它们就会浮出水面，我们用有槽的勺子接住它们，然后将它们放入漏勺中。

7. 我们已经有了面疙瘩本身，现在剩下的就是添加您最喜欢的酱汁，这就是餐桌上的一切！ 只需搭配黄油和磨碎的帕尔马干酪，它们也很美味。