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今天的食谱是非常传统的菜。 这是另一种方式 肉丸 但形状很小的汉堡包。 酱汁清淡，具有典型的西班牙和北部风味，您不会错过大蒜和香菜的味道。
这道菜是所有年龄段的理想选择，而且很容易制作。 您必须逐步查看我们在其中添加的照片，以免错过任何类型的细节。
绿色酱汉堡
绿色酱汉堡
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 份量： 4-5
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 500克碎牛肉
- 6小瓣大蒜
- 几根切碎的香菜
- 2 huevos
- 萨尔
- 4汤匙面包屑
- 一小盘小麦粉半
- 半洋葱
- 150毫升橄榄油
- 四分之一杯白葡萄酒
- 250-300毫升水
- 炸土豆
- 250毫升橄榄油炸土豆
准备
我们把所有的肉放在碗里。 加入两个切碎的蒜瓣，少许切碎的香菜和两个鸡蛋。 我们将所有成分混合均匀.
我们投了 四汤匙面包屑 在肉上再混合。 这样，肉将更加融合。
我们准备半盘装满面粉的面粉，然后将其制成汉堡包。 我们要做的第一件事是 形成小的肉丸，撒在面粉中 然后将它们压成汉堡包的形状。
在一个小煎锅中，加入150毫升橄榄油，然后开始 炸汉堡。 我们将它们的两面都变成褐色，然后放在盘子上。
炸完所有东西后，我们将油拿出来转移到另一个大一点的锅里，但是 试图过滤所有可能的理由 他们留下来了。
我们将锅加热，用研钵将剩下的大蒜和 我们用切碎的欧芹捣碎。 我们将水倒入砂浆中，然后转两圈。
我们切 一半洋葱切成丁 然后把它们放在锅里炸。 当他们开始变成褐色时，我们折腾 汤匙小麦粉 然后搅拌使它溶解。
我们投了什么 我们离开了迫击炮， 水，酒和我们精制的盐。
让它沸腾一分钟，然后将汉堡包放入锅中 一起煮.
我们盖上锅，降低热量， 煮12-15分钟。 我们观察到水并没有减少太多，如果有必要，我们会加一些水，尽管目的是在最后保留浓稠的酱汁。
为了进行装饰，我们将土豆切成小方块，然后用橄榄油在锅中炸了。
