酥脆的匈牙利甜品Kürtöskalács

El 库尔特斯卡拉奇 这是一种典型的匈牙利蛋糕,其特色在于它是在一个圆柱体上烹制的,该圆柱体附在一根串在明火上的串上。 它由一条薄薄的酵母面团组成,用肉桂轻轻调味,撒上糖。

有时它会涂上巧克力粉、核桃或杏仁。 为了烘烤它,它被包裹在一个木圆筒上,使其形状像巧克力精炼机。 因此,糖在kürtöskalács的表面上焦糖化,形成甜脆的外皮。

像在家里一样,我们不会有带旋转滚轮的特殊烤箱,用它们来制作这些糖果,我们可以将面团在金属圆筒或耐烤箱的玻璃中滚动。


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  1.   马里瓦莱·穆诺兹(Marivalle Munoz)

    非常感谢你!

    1.    阿尔贝托·卢比奥

      你试过了吗?

  2.   米卡埃拉·迪莫夫特(Micaela Dimofte)

    非常丰富!!!!!!!!!!! 自从我最喜欢的甜点之一以来!

  3.   玛克兰·哈尔

    首先是空心的香肠,然后是甜食。

    匈牙利文

  4.   德尔菲娜

    你好! 一个问题……面团中是否含有500克黄油或只有一部分,其余的用于刷牙? 我不清楚...谢谢!